2014年9月15下午16：:30分，后勤服务中心召集院伙食监督检查委员会（简称伙委会），各系伙食委员学生代表21人，在后勤服务中心会议室召开“2014饮食工作座谈会。”后勤处长吕兴行同志，后勤服务中心党支部书记陶爱民同志，饮食中心全体管理人员，各食堂负责人与学生代表开展了亲切的座谈。饮食中心主任曹留印同志首先为同学们讲解了，我院伙食工作概况，当前面临的主要问题，进一步强调了“伙委会”的职责、性质、重要作用，对“伙委会”以往历年的工作给予了充分的肯定。学院“伙委会”是实现学院饮食工作民主监督、管理的重要组织，是沟通全院师生参与饮食管理工作的重要组织形式，发挥着桥梁纽带的作用。组织好、开展好“伙委会”的各项活动对于提高我院餐饮服务水平，维护广大师生切身利益，增加了解、增强互信、营造良好的就餐氛围有着重要的意义。

座谈会上同学们争相发言，开诚布公，就自己和身边同学们在就餐中出现的问题提出建议、意见。主要为：部分饭菜价格偏高，各别食堂服务态度不好，就餐较拥挤，快餐经营方式不灵活的，饭菜凉等。饮食中心当场进行解答：对主食、鸡蛋、粥类严格控制价格杜绝私自涨价现象，大食堂要继续保质、保量的每餐提供两个一元菜。菜价实行分类管理以二、三元、五元菜品、六、八元套餐为主，适量提供较好的菜，满足低、中、高档消费的不同需求。严格实行明码标价，出售食品必须与窗口明示价格相符，每餐有人值班，公布举报电话，当场举报，当场处理；对就餐拥挤问题实行错时就餐，同时增加保洁人员确保餐桌清洁提高使用效率，餐具清洁、消毒、够用，食堂准备充足，随做随卖保证供应；对服务态度生硬的食堂进行批评教育，造成不良影响的进行处罚，加强职工服务理念，服务意识，服务水平的培训；在快餐经营方式上请示领导设立灵活多样、全天侯营业的快餐店；饭菜加热问题该上设备上设备，增加保温设施，食堂要灵活经营，采取有效措施确保师生吃上热饭菜。

陶爱民书记为同学们讲解了在路边无证摊点就餐的危害：缺乏监管、采用伪劣变质食品原料、餐具不洗不消毒、从业人员无健康证明，卫生意识差等，倡导同学们珍爱身命，注重饮食卫生，在校内或正规餐饮单位就餐。

吕兴行处长做了总结、提了要求。首先同学们提的问题非常中恳实际，饮食中心要积极应对，拿出切实有效的解决办法，提高餐饮服务水平。要开辟多渠道沟通环节如：公布监督电话，加强就餐值班，设立意见本、意见箱等；同时要求学生代表们要立足当前实际，广泛联系同学，听取师生意见，会后要在全院师生中进一步征求意见，并将结果汇总报饮食中心；伙委会的同学们要切实履行职责，积极活动起来，强化监督意识，参与意识，要站在一个管理者的位置上思考问题，解决问题，为促进、提高餐饮服务水平，营造良好就餐环境发挥积极作用；要在餐饮管理活动中学习、提高自己、锻炼自己的组织能力，协调能力，解决问题的能力，实现服务育人的宗旨；要发挥“伙委会”在校园饮食文化建设方面的重要作用，通过学生社团组织开展座谈会、倡议书等丰富多彩的形式开展餐饮文化宣传，健康知识宣传，努力营造“倡导文明，提倡节俭、温馨和谐、科学营养的餐饮氛围。”

饮食中心 李小安